№23 (418) июнь 2022 г.
Авторы:
Брадис Мария Игоревна,
Бутова Светлана Николаевна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 68-71
Библиографическое описание: Брадис, М. И. Влияние ксантановой камеди и гуаровой камеди на качественные показатели соевой соусной основы / М. И. Брадис, С. Н. Бутова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2022. — № 23 (418). — С. 68-71. — URL: https://moluch.ru/archive/418/92999/ (дата обращения: 01.05.2024).
Объем: 0,32 а.л.
Статус: Опубликована
