Третий год в нашей семье на даче появляются пернатые жильцы, они живут с нами все лето, а осенью возвращаются обратно в свой зимний дом к фермеру в посёлок Чульман. Это курочки породы Хайсекс Браун.
В первый год я просто наблюдала за их жизнью и научилась ухаживать за ними. Во второй год я искала ответ на вопрос: экономически выгодно ли содержать куриц в условиях Нерюнгринского района? Вот тогда передо мной встала проблема: почему курицы каждый день несут разное количество яиц? От чего это зависит? И можно ли повысить яйценоскость куриц?
Я решила заняться исследованием данного вопроса, тем более что количество дачников в Комарово растет с каждым годом и им наверняка будут полезны мои рекомендации.
Объект исследования — семейство курочек породы Хайсекс Браун, которые живут в дачном хозяйстве «Комарово».
Предмет исследования — факторы, влияющие на яйценоскость куриц.
Гипотеза: если создать благоприятные условия содержания домашних кур, то можно повысить их яйценоскость.
Цель исследования: исследование факторов, влияющих на яйценоскость куриц.
Задачи исследования:
- Изучить научную литературу о яйценоских породах домашних куриц.
- Выяснить, выгодно ли держать куриц.
- Выявить факторы, которые, могут влиять на яйценоскость кур.
- Определить по результатам исследования, какие условия оказывают наибольшее влияние на яйценоскость кур.
- Составить оптимальный рацион кормления птиц в условиях Нерюнгринского района.
- Проанализировать полученные данные и составить рекомендации.
Методы исследования:
- Изучение научной литературы;
- Наблюдение, сравнение, измерение;
- Анализ статистических данных.
Самыми популярными породами в Нерюнгринском районе являются несушки: Хайсекс Браун, их можно приобрести на Нерюнгринской птицефабрике и частных хозяйствах, также Леггорн можно приобрести в частных фермерских подворьях или у Белогорских фермеров.
Ценовой диапазон для приобретения куриц составляет 500–700 рублей, петухи стоят дороже, в зависимости от породы цена может колебаться от 600–2000 рублей.
Каждое лето мы приобретаем 6 куриц породы Хайсекс Браун и петушка в Чульманском фермерском хозяйстве.
Наблюдая в течение лета за семейкой куриц, я заметила, что они очень рано ложатся спать и рано встают. А петушок Петя каждое утро начинал с красивой песни. Мне нравилось просыпаться от этого природного будильника. В первый год я изучила рацион питания куриц, их режим дня, научилась убирать за ними курятник, а осенью мы отдали наших питомцев в зимний дом.
Во второй год я доказала, что держать куриц летом выгодно. Я занесла в таблицу количество яиц, которое снесли курицы за три месяца, подсчитала, сколько было затрачено денег на их приобретение и кормление. Сравнила с расходами, которые бы понесла наша семья на приобретение фермерских яиц и получила результат. Выгода составила 650 рублей. Расчеты представлены в приложении № 1.
Меня заинтересовал вопрос, почему курицы каждый день несут разное количество яиц, от каких факторов это зависит. У нас было 6 куриц, а яиц 6 штук было только в один день — 18.07. Можно ли влиять на данный показатель?
Результаты количества яиц по дням лета 2021 года представлены в таблице.
|
Кол-во яиц |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Кол-во дней |
1 |
12 |
26 |
35 |
21 |
1 |
Факторы, влияющие на яйценоскость куриц
Яйценоскость — количество яиц, получаемое от сельскохозяйственной птицы за определенный промежуток времени (месяц, год и т. д.).
Яйценоскость — свойство, характерное для молодых особей, и чем несушки старше, тем реже они радуют своих хозяев. У молодой курочки живот упругий, мягкий, а сама птица активно будет бегать, двигаться. Ещё один признак молодого возраста у курочек — ярко-красный цвет гребешка и мочек. На ощупь же эти части тёплые, ведь у молодняка более активное кровоснабжение. У птиц постарше гребешок с мочками бледного, матового оттенка, если их потрогать, то они будут холодными.
Яйценоскость определяется несколькими факторами.
Солнечный свет и длина светового дня.
Увеличение количества освещенных часов в сутки, обеспечивая поедание большего количества пищи и большую подвижность птицы, вызывает повышение обмена веществ. Кроме того, свет усиливает процессы кровотворения и повышает бактерицидные свойства крови, а также воздействует на кровеносную и нервную системы. Световое воздействие может продолжаться и после прекращения освещения. Солнечное освещение активизирует и обусловливает синтез витамина D в организме птиц, происходящий в кровеносных сосудах кожи. В связи с тем, что у птиц почти все участки кожи покрыты перьями, мало пропускающими свет, синтез витамина D, по-видимому, особенно интенсивно происходит в гребне и сережках, обильно пронизанных кровеносными сосудами. Солнечный свет действует также на окислительные энзимы, активизируя их каталитическое действие.
Температурный режим.
Температура воздух в птичнике должна быть не ниже +16˚С и не выше +26 ˚С. Значительное понижение или повышение температуры воздуха ведет к снижению яйценоскости, увеличению затрат кормов и началу линьки. Оптимальная влажность воздуха в помещении — 50–70 %.
При отрицательной температуре в птичнике часть корма используется птицей не для образования яйца или наращивания живой массы, а на обогрев тела. Если при 5 °С мороза от кур еще можно получить 20–25 % яйценоскости, то при 10 0 С ниже нуля яйцекладка полностью прекращается. Если температура в помещении для содержания кур выше установленной нормы, то это тоже отрицательно сказывается на яйценоскости птицы, а также приводит к уменьшению массы яиц и ухудшению качества яичной скорлупы. При повышении температуры до 38–40 градусов через два часа птица гибнет от перегрева. Если в курятнике температура нормальная, то куры подвижны, хорошо поедают корм и пьют воду, равномерно размещаются по всей площади пола. Если температура в птичнике понижена, то птица скучивается, что может привести к гибели от удушья.
Кормление.
Главное, что оказывает влияние на производительность яиц, частота кормления. Кормить взрослых особей достаточно 2 раза в сутки — утром и вечером. Летом птицам организовывать место для выгула, где они смогут полакомиться вкусной травкой. Нельзя птиц перекармливать. Суточная норма для одной особи составляет 150 г. В рационе должны быть белковые добавки, минеральные компоненты, витамины и углеводы. Естественно, это не весь перечень внешних причин, влияющих на количество высиживаемых яиц. Залог высокой продуктивности кур — правильное и регулярное питание. Если хотя бы одного витамина или элемента в рационе будет не хватать, то это все отрицательно отразиться на яйценоскости. При составлении рациона в него включать зерно (пшеница, ячмень), зелень и овощи. Но этого недостаточно. Еще рацион должен содержать минералы, которые присутствуют в ракушечнике, костной муке, меле.
Содержание птиц.
При содержании птицы надо учитывать плотность посадки. Переуплотнение ведет к возникновению драк, падежу и выбраковке, снижению яйценоскости, увеличению боя и насечки яиц. К этому же может привести недостаточный фронт кормления и поения птицы. Рекомендуют при свободном доступе к корму соблюдать фронт кормления не менее 7 см/гол., а при ограниченном кормлении не менее 10 см. Фронт поения должен составлять при использовании желобковых поилок не менее 2 см/гол., ниппельных и микрочашечных поилок -- один ниппель или одна микрочашка на 4–5 гол.
Птичник с выгулом. При содержании кур необходимо обеспечить им возможность к свободному выгулу. Находясь на свободе, они смогут питаться полезной травой, отыскать камешки, пополняя свой организм необходимыми компонентами. Добавлять в рацион питания нужно соль. Она служит источником хлора и натрия. Этот компонент улучшает аппетит и вкус корма несушек. Но применять разрешено только мелкую соль.
Тесное помещение. Если в курятнике собрать много птиц, то им будет тесно, что отрицательно скажется на яйценоскости. На 10–12 м 2 должно помещаться 10 кур и один петух.
Практическая часть
Для определения условий, которые оказывают наибольшее влияние на яйценоскость кур была использована таблица наблюдений лета 2021 (приложение № 1), и также составлена таблица наблюдений лета 2022 (приложение № 2).
Исследование № 1.
Длина светового дня представлена в таблице.
Был рассчитан коэффициент корреляции в программе MS Excel с параметрами: количество яиц и длина светового дня, он равен 0,159099. Коэффициент близок к нулю, поэтому можно сделать вывод, что длина светового дня от 13–17 часов не оказывает влияние на яйценоскость куриц.
Исследование № 2.
Второй параметр — температурный режим. В таблице наблюдений за два года имеются результаты наблюдений за количеством яиц и температура в курятнике на момент сбора яиц. Для данных параметров также были найдены коэффициенты корреляции. На данные из таблицы 1 он равен 0,565798, на данные из таблицы 2 он равен -0,36393, параметры не близки к 1, поэтому можно сделать вывод, о том, что колебания температуры +7 до 30 0 С, также не оказывают существенного влияния на яйценоскость кур.
Исследование № 3.
При содержании птицы надо учитывать плотность посадки. На одну особь необходим 1м 2 . Наш курятник состоит из двух частей. Сам курятник под навесом 6 м*3 м и часть для выгула. У нас было 6 куриц и один петух. Поэтому плотность посадки составляет 18/7=2,6. Места достаточно, можно было увеличить количество куриц для содержания в таком курятнике в два раза.
Исследование № 4.
Остался еще один параметр, который использовался для исследования, это кормление.
В первый год исследования было получено всего 349 яиц. Если сравнивать на такой же период времени с летом 2022 — 228 яиц. Количество яиц по дням представлено в таблице.
|
Кол-во яиц |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Кол-во дней |
0 |
6 |
16 |
18 |
18 |
1 |
Во второй год было получено 274 яйца, разница составила 48 яиц. Количество яиц по дням представлено в таблице.
|
Кол-во яиц |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Кол-во дней |
1 |
2 |
6 |
8 |
33 |
9 |
Из таблиц видно, что во второй год значительно увеличилось число дней, в которые курицы несли 5–6 яиц. За счет чего удалось добиться данных показателей?
Рацион питания:
Лето 2021: в основном кормили куриц 1 раз в день комбикормом сухим, травой: осот, иван-чай, пищевыми отходами (несортированными), добавляли к корму молотую скорлупу.
На следующий год пищевой рацион был изменен. Кормили куриц 2 раза в день, утром и вечером.
Кормили травой (осот, иван-чай, добавили вершки редиса и свеклы). Добавили к молотой скорлупе, песок речной, золу, мелкую соль, хлебные крошки.
Кормили комбикормом, но не сухим, а делали мешанку.
Рецепт мешанки: хорошо промытая кожура картофеля, моркови, капусты, свеклы, кабачков отваривается до мягкости, добавляется комбикорм, все запаривается, остужается. Оказалось, что мешанку курицы очень любят.
А также кормили отсортированными пищевыми отходами, исключили попадание жирного, макарон, мяса. Приоритет отдавался шкуркам арбуза и дыни, а также отходам от рыбы.
Увеличение количества яиц позволяет сделать вывод, что самый главный фактор яйценоскости, это пищевой рацион.
Заключение
В ходе исследовательской работы получены следующие результаты:
— доказано, что содержать куриц в условиях дачного хозяйства летом является выгодным делом;
— исследованы факторы, влияющие на яйценоскость куриц;
— определен оптимальный пищевой рацион для куриной семьи из 6 куриц и петуха;
— составлены рекомендации для дачников по содержанию куриц летом.
Моя гипотеза подтвердилась. Если создать благоприятные условия содержания домашних кур, то можно повысить их яйценоскость.
Домашняя птица является интересным объектом для исследования, поэтому свою работу я буду продолжать, ведь впереди новое лето. Пока я исследовала только одну породу куриц Хайсекс Браун, но есть еще большое количество пород, например, курицы, которые несут голубые яйца.
В течение следующего лета я планирую завести куриц разных пород и выяснить, какие яйца самые вкусные и полезные.
Практическая значимость:
- Приобретение навыков поисково-исследовательской работы;
- Знания о содержании домашней курицы позволят вести домашнее хозяйство;
- Удовлетворенность от общения с родителями.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение № 1
Приложение № 2
Приложение № 3
Рекомендации по содержанию куриц-несушек в условиях Нерюнгринского района в летний период
- Заводить куриц на лето в условиях дачного хозяйства выгодно.
- Куриц необходимо выбирать молодых 1–2 года, для этого нужно обратить внимание на яркий цвет гребешка и мочек, упругий живот и температуру тела.
- Необходимо предусмотреть курятник с искусственным освещением размером не менее 1 м 2 на одну особь без дополнительного отопления, и место для выгула птиц.
- Пол в курятнице должен быть деревянным, на пол необходимо уложить опилки. Создать гнездо теплое и удобное, для этого можно использовать корзину с сеном.
- Кормить куриц необходимо 2 раза в день, исключить стрессы.
- Кормить лучше всего смесью варенных овощей и комбикорма, пищевыми отходами с исключением жирной и мясной пищи.
- В рацион необходимо включать мел, песок, золу, молотую скорлупу, соль и траву.
Литература:
- Горбунов В, Куры. Разведение, содержание, уход. Издательство АСТ, 2011 г., 186 стр.
- Звонарев Н. Куры, индейки, цесарки, перепела. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я. М.: Центрполиграф, 2011.
- Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б. Птицеводство. — М.: КолосС, 2004. — 407 с.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).
- Ферма на селе, https://ferma-nasele.ru/bentamki-poroda-kur.html .
