У меня содержатся 7 улиток в контейнере 12 л. Они быстро росли первые полгода, но сейчас замедлились в росте и им хватает этого объема. Мой контейнер пластиковый и прозрачный, в нем есть отверстия в крышке и в боках. Самый подходящий грунт для улиток — кокосовый субстрат и мох (рисунок 1).

Кокос лучше всего впитывает, у него нейтральная реакция и он не вызывает травм. В мох улитки любят закапываться и иногда его едят. Мох можно промывать и использовать повторно, а вот кокосовый грунт уже нужно менять каждый месяц (рисунок 2).

Ахатины растительноядные [2], поэтому смогут есть некоторые виды куходнных отходов. Я давала улиткам листовой салат, белокачанную капусту, пекинскую капусту, морковь, огурец, кабачок, свеклу, редис, листья редиса, листья дайкона, листья одуванчика, яблоко.

Больше всего им понравились крестоцветные (листья дайкона, листья редиса, микрозелень рапса, капуста) и тыквенные (огурец, кабачок). Из корнеплодов они больше любят морковь, причем целые морковки им грызть тяжело, но очистки они съедают полностью.

В течение всего времени содержания улиток мы ни разу не покупали им питание специально, а кормили очистками с кухни и ботвой от овощей, которые собирали на огороде. То есть улитки могут перерабатывать свежую органику, но это в основном источник углеводов.

Иногда улитки нападали на своих сородичей, потому что им нужен белок и кальций для раковины. Я проверила, подойдет ли им в качестве подкормки толченая яичная скорлупа. Если им регулярно (два раза в неделю) насыпать перемолотой яичной скорлупы, то им хватает кальция для раковины и они не едят других улиток. Один раз я им дала кусок гипса, и они его съели, потому что он состоит из того же, из чего делают магазинную подкормку для улиток.

Я сравнила, какую пищу едят улитки и какую черви (рисунок 3).

Рис. 3. Сравнение рациона улиток-ахатин и дождевых червей дендробена

Через день после приема пищи улитки оставляют тонкие колбаски, и по ним можно сказать, что ела улитка. От моркови и тыквы получаются оранжевые отходы, от огурца, салата и прочих листьев — зеленые. Один раз я положила в контейнер с улитками пульперкартон (бумага от яичных лотков), чтобы он впитывал лишнюю влагу. Но улитки его съели и потом колбаски были серые. В среднем за неделю 7 улиток возрастом 6 мес. съедают 300–400 г пищи, но сами производят гораздо меньше. Основной отход — это мокрый грунт, который пропитан муцином.

Когда отходов становится много, в контейнере начинают пахнуть, и нужно улиток помыть, а грунт и экскременты куда-то деть. На рисунке 4 представлено купание улиток в раковине.

Рис. 4. Купание улиток в раковине

Для очистки контейнера я переложила грунт в вермикомпостер в расчете на то, что черви переработают отходы от улиток. Оказалось, что червям пошел на пользу этот грунт. У них стал более насыщенным цвет и они стали блестеть. Наверное, на них подействовал муцин из грунта. Так же кокосовый субстрат стал разрыхлителем вермигрунта, он обычно очень плотный и липкий. На рисунке 5 показано состояние грунта в вермикомпостере через неделю после добавления грунта от улиток, добавление обычного корма червей [3].

Рис. 5. Замер уровня и оценка состояния вермигрунта и добавление обычного корма

Точную пропорцию получаемого грунта из органики посчитать не удалось. Замеры приведены в таблице 1.

В прошлой своей работе я использовала биогумус (или вермигрунт) для выращивания рассады. Но этот грунт был такой липкий и плотный, а еще очень насыщенный, что его нужно было разбавлять торфом или тем же кокосовым грунтом, причем разбавителя брать в 2 раза больше. Теперь грунт стал более рыхлым, накапливаться быстрее, а черви стали активнее.

Таблица 1

Замеры пропорции получаемого грунта из органики

Поэтому нам удалось получить некоторое количество грунта еще до заполнения вермидомика и посадить в этот грунт микрозелень (рисунок 6).

Рис. 6. Фасоль, рассада томатов, редиска и всходы апельсинов, выращенные на грунте с переработанными отходами от хелицекультуры

Итого получено биогумуса за 1,5 года около 12 кг. При стоимости 5,5 кг около 400 рублей я сэкономила примерно 800 рублей на покупке биогумуса. Спасено от свалки более 4 ведер органики; прогнозируемая мощность переработки — полведра в месяц и получение 2 кг биогумуса в месяц. Улитки могут перерабатывать свежие отходы овощей и фруктов, достаточно быстро растут, но производят большое количество отхода в виде подстилки из контейнера. Этот грунт для подстилки является затратным материалом. Но его можно использовать как разрыхлитель и биостимулятор в вермикультуре. Я считаю, что создать полностью замкнутую систему улитки-черви-зелень проблематично, но реально. С помощью человека, обеспечивающего перемещение грунта и уход за улитками и червями, этот цикл можно замкнуть. И улиток однозначно можно выращивать на кухонных отходах.

Подкормку улиток кухонными отходами можно применять на фермах там, где разводят виноградных улиток [4]. Замкнутую систему могут создать рестораны, которые готовят улиток. А если человеку придется жить в бункере или замкнутой системе как на МКС, то улитки могут стать сразу и источником белка, и помощниками в утилизации отходов кухни.

Литература:

1. Ложкина, А. П. Вермигрядка. Получение грунта при помощи дождевых червей и выращивание рассады / А. П. Ложкина, А. В. Ложкина. — Текст: непосредственный // Юный ученый. — 2025. — № 10 (95). — С. 63–67. — URL: https://moluch.ru/young/archive/95/5211
2. Гайнуллин, Р. Р. Гелицекультура как пример рационального природопользования / Р. Р. Гайнуллин. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2009. — № 12 (12). — С. 117–122. — URL: https://moluch.ru/archive/12/946
3. А. М. Игонин «Как повысить плодородие почвы в десятки раз с помощью дождевых червей». ISBN: 5–7856–0075–7, 2000г.
4. Улиточная ферма «Потаповское подворье» с 2023г https://vk.com/club226000275