Родиной дыни (Cucumis melo) — растения семейства Тыквенных (Cucurbitaceae) считается Средняя и Малая Азия. В Европе дыню узнали в средние века. Известен такой любопытный факт. Обвинитель требовал, чтобы достопочтенный суд сурово наказал виновную: она посягнула на священное здоровье его величества, она оскорбила французского короля. Кто из достопочтенных судей вздыхал, кто посмеивался в усы: ведь обвиняемой — то была… дыня! Король Франции Генрих IV был изрядным обжорой, но, объевшись дыней он заболел. Хитрый королевский врач подал на дыню в суд и выиграл дело. По приговору суда виновную в «оскорблении его величества» дыню публично прокляли на одной из парижских площадей.
Русскому царю Алексею Михайловичу очень хотелось иметь под Москвой дыни, и «дынных дел мастера» старались изо всех сил. Как они узнавали сколько тепла нужно южному растению? В ту пору градусником мастеру служила его собственная спина. Мастер каждое утро навещал своих питомиц, в одной рубахе, имея две верхние одежки про запас. Если спине было зябко, мастер укрывал дыню, а сам надевал одну из запасных одежек. Если же спине и после этого было прохладно, мастер надевал вторую одежку и укрывал дыню еще теплей.
Дыня ценится не только за вкусовые качества как лакомство. Она имеет большое диетическое и целебное значение. В ней много сахара — 10–15 % (в отдельных южных сортах до 20 %), но сахар дыни противопоказан диабетикам.
Даню в основном употребляют в свежем виде через 2–3ч после основного приема пищи, так как с некоторыми продуктами, содержащими белки и жиры, она не совместима для переваривания. Из дыни варят повидло, варенье, делают цукаты. Из плодов готовят компоты, муссы, маринады. Мякоть можно сушить, вялить, замораживать.
Цель: наблюдение за вегетацией и формированием плодов дыни.
Для наблюдения за вегетацией и плодоношением овощного растения была выбрана дыня сорта «Колхозница».
28.04.17 был произведен посев семян в почву (в горшочки) без предварительного замачивания семян в воде. Почва в горшочке поливалась теплой водой. Через 2 недели (13.05.17) появился первый проросток. Он имел 2 семядольных листа, следовательно, у семян дыни надземное прорастание. Это означает, что семядолные листья образуются из семядолей семени, выносятся из почвы наружу и до появления настоящих листьев фотосинтезируют. Через неделю(20.05.17) начали появляться настоящие листья. Лист дыни округлой формы, простой цельный, длинночерешковый, листорасположение очередное. Через неделю (27.05.17) у молодых растений дыни сформировалось по 5 листьев 3.06.17 молодые растения были высажены в открытый грунт на даче. 24.06.17 на растениях сформировалось по 12–15 листьев. Такое количество листьев необходимо, чтобы растение приступило к цветению, на которое расходуется много органических веществ. 1 июля сформировался первый бутон. 8.07.17 из боковых почек в пазухах листьев на главном стебле образуются боковые побеги. Стебель дыни стелющийся ветвящийся округло-граненный толщиной до 2 см. Опушение стебля жестко-волосистое. 8.07.17 началось цветение Цветки у дыни разнополые. Мужские, как правило, располагаются группами (соцветиями), а женские одиночные. Цветки образуются на побегах (плетях) 1-го и 2-го порядка. Цветок имеет двойной околоцветник, лепестки венчика (5шт) желтого цвета, сросшиеся. Венчик воронковидный, размером 5 см., Тычинок в мужском цветке 5 из которых четыре срослись попарно, одна свободная. Пестик женского цветка короткий, утолщенный. Пыльца у дыни липкая, тяжелая, переносится насекомыми. Сначала на растении появляются мужские цветки, а потом женские.
22.07.17 появилась первая завязь (женский цветок). 29.07.17 сформировавшаяся завязь опала. 5.08.17 сформировалось еще 3 завязи, каждая из которых была размером 1,5 см. Завязи увеличились, они нежно-зеленого цвета и покрыты тонкими маленькими волосками как пушком. 12.08.17: происходит рост завязей 1 завязь достигла размера 3см, две других по 2 см. 19.08.17 происходит дальнейшее формирование и развитие плодов: 1 плод достиг 5см, 2 плод — 4см, 3 плод — 3см. Плоды стали более гладкими, окраска стала более пестрая. 26.08.17: первый плод достиг 10см, 2 плод — 8 см.,3 плод — 7 см. Кожица у плодов гладкая, пестрая. 02.09.17: первый плод 15см, 2 плод — 12см, 3 плод — 10см. 09.09.17 происходит дальнейший рост плодов, их размер составляет 17, 15 и 13см в диаметре. Плод дыни — тыквина. У сорта «Колхозница» плоды округлой формы, зелено-желтые, пестрые с темными полосками. Эта дыня вырастает круглой с выпуклым прикреплением плодоножки. Ее не сильно толстая кожура имеет гладкую поверхность, украшенную сетью трещинок.
09.09.17 плоды перестали расти. Плоды стали более желтыми, появился аромат, у 1 плода усохла плодоножка — этот плод полностью созрел. 17.09.17 Были срезаны все плоды, так как погодные условия ухудшались, и плоды могли испортиться. В домашних условиях дыни хорошо дозревают и сохраняются до ноября.
Одновременно с высадкой одного растения на дачу, второе было посажено на балконе в цветочное кашпо. Сразу после пересадки развитие растения, высаженного на балконе, несколько опережало то, что было высажено в открытый грунт (10.06.17 количество листьев — 6шт, на даче — 5шт; 17.06.17 количество листьев у растения на балконе — 10, на даче — 8) но дальше рост растения на балконе замедлился и стал отставать. На 24.06 у растения было всего 12 листов, к 1 июля — 15 листов. На 15 июля у растения 18 листов. И боковой побег. Формирование бутонов происходит только 29.07, а цветение начинается 12.08, завязи у растения так и не сформировались, цветение закончилось в середине сентября. Длина стебля у растения на балконе составила 2,5 м. Растение на даче выросло до 4,5м.
Выводы:
- Вегетационный период у дыни составил 112 дней.
- Растения дыни, высаженные на балконе, развиваются хуже, чем в открытом грунте. Цветут, но плодов не образуют.
Литература:
- Белик В. Ф. Бахчевые культуры. — М.: Колос, 1975.
- Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению учебно-исследовательских заданий по ботанике. — Ульяновск: Вектор-С, 2007
